公司動態
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異麥芽酮糖醇在膨化食品中的低吸濕性與脆性保持研究 日期：2025-10-13
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異麥芽酮糖醇在冰淇淋中的抗冰晶形成與口感優化 日期：2025-10-13 冰淇淋的品質核心取決于“細膩順滑的口感”與“穩定的質構狀態”，而生產、儲存及運輸過程中冰晶的形成與長大是導致口感粗糙、質構劣化的關鍵問題。傳統抗冰晶劑（如蔗糖、麥芽糖漿）存在熱量高、血糖負荷大等缺陷，...
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異麥芽酮糖醇在果醬中的凝膠特性與低糖化工藝 日期：2025-10-11
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異麥芽酮糖醇在運動飲料中的能量供應特性分析 日期：2025-10-11
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異麥芽酮糖醇在功能性糖果中的應用適配性：穩定性與協同效應 日期：2025-10-10 功能性糖果的生產需經歷高溫熬煮（通常60-80℃）、成型（如硬糖澆注、軟糖熬制）與儲存（常溫儲存3-6個月），異麥芽酮糖醇需在這些過程中保持“化學穩定性”與“雙歧桿菌增殖活性”，同時與糖果中的其他成分（如益生...
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異麥芽酮糖醇在兒童零食中的應用邊界與優化建議 日期：2025-10-10 盡管異麥芽酮糖醇安全性高、益處顯著，但兒童的個體差異（如年齡、腸道耐受度）仍需關注，需明確應用邊界并優化使用方式，至大化其健康價值。一、明確適用年齡與劑量：避免過量攝入年齡適配：3歲以下幼兒的腸道耐受...
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異麥芽酮糖醇在功能性糖果中的雙歧桿菌增殖作用研究 日期：2025-10-09 功能性糖果作為“零食+健康”的跨界產品，需在保證適口性的同時實現特定生理功能，而異麥芽酮糖醇（Isomalt）憑借低熱量、低齲齒性的特性，不僅是蔗糖的優質替代甜味劑，更能通過腸道發酵為雙歧桿菌（腸道核心有益菌...
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異麥芽酮糖醇在兒童零食中的安全性與健康益處評價 日期：2025-10-09 異麥芽酮糖醇（Isomalt，化學名為6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇與 1-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露糖醇的混合物）是一種低熱量、低升糖的功能性糖醇，通過蔗糖異構化與氫化反應制得，因具備“低齲齒性、低熱量、耐...
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異麥芽酮糖醇在緩釋制劑中的功能特性與應用前景 日期：2025-09-30
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異麥芽酮糖醇在特殊醫學用途食品中的適用性評價 日期：2025-09-30
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異麥芽酮糖醇的工業化應用效果與市場價值 日期：2025-09-29 近年來，通過“晶體改性、工藝適配、復配協同”三大技術方向的突破，異麥芽酮糖醇已實現無糖巧克力從“可生產”到“高品質”的跨越，解決了制約其工業化應用的核心技術瓶頸。以下從關鍵技術突破點、工業化應用路徑、...
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異麥芽酮糖醇在功能性軟糖中的典型應用場景 日期：2025-09-29 結合不同功能需求與消費人群，異麥芽酮糖醇可應用于多種類型的功能性軟糖，通過針對性的質構調控，滿足差異化的口感與功能需求：一、益生菌腸道健康軟糖：低黏結、高活性應用需求：益生菌需在軟糖中保持活性，且口感...