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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥190 /公斤
- 25-1000￥180 /公斤
- ≥1000￥170 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2021-02-22
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25kg/桶 |
| CAS | 9001-62-1 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 脂肪酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，醫藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發、生產、銷售為一體的高新技術公司。
公司堅信質量是企業的生命，整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環節都嚴格按照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量， 優質的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。
【產品簡介】
中文名稱:脂肪酶
脂肪酶催化機制
脂肪酶具有油-水界面的親和力，能在油-水界面上高速率的催化水解不溶于水的脂類物質；脂肪酶作用在體系的親水-疏水界面層，這也是區別于酯酶的一個特征。
來源不同的脂肪酶，在氨基酸序列上可能存在較大差異，但其三級結構卻非常相似。脂肪酶的活性部位殘基由絲氨酸、天冬氨酸、組氨酸組成，屬于絲氨酸蛋白酶類。脂肪酶的催化部位埋在分子中，表面被相對疏水的氨基酸殘基形成的螺旋蓋狀結構覆蓋（又稱“蓋子”），對三聯體催化部位起保護作用。“蓋子”中的α-螺旋的雙親性會影響脂肪酶與底物在油-水界面的結合能力，其雙親性減弱將導致脂肪酶活性的降低。“蓋子”的外表面相對親水，而面向內部的內表面則相對疏水。由于脂肪酶與油-水界面的締合作用，導致“蓋子”張開，活性部位暴露，使底物與脂肪酶結合能力增強，底物較容易地進入疏水性的通道而與活性部位結合生成酶-底物復合物。界面活化現象可提高催化部位附近的疏水性，導致α-螺旋再定向，從而暴露出催化部位；界面的存在還可以使酶形成不完全的水化層，這有利于疏水性底物的脂肪族側鏈折疊到酶分子表面，使酶催化易于進行
【產品規格及包裝】
固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！
