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【關鍵詞】

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【產品簡介】

中文名稱：葉綠素

英文名稱：Chlorophylls

其他名稱：葉綠素鎂

CAS：[479-61-8]；[519-62-0]

【產品性狀】

暗綠色水溶性液體或墨綠色粉末，無臭或略臭。易溶于水，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩定性較好。

葉綠素銅鈉鹽(sodium coppe chlorophylin) 為墨綠色粉末，是以天然的綠色植物組織，如蠶糞、三葉草、苜蓿、竹子等植物的葉子為原料。

葉綠素是植物進行光合作用的主要色素，是一類含脂的色素家族，位于類囊體膜。葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光，所以葉綠素呈現綠色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。

葉綠素為鎂卟啉化合物，包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉綠素和細菌葉綠素等。葉綠素不很穩定，光、酸、堿、氧、氧化劑等都會使其分解。酸性條件下，葉綠素分子很容易失去卟啉環中的鎂成為去鎂葉綠素。

應用領域：

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

【產品用途】

用于飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等，推薦使用量不超過4 g/kg，也可用于青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果等。

食品添加劑著色劑的應用

食品添加劑著色劑的分類和來源

食品添加劑著色劑又稱食用色素，是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質，屬于食品添加劑中的一類。目前，世界上常用的食品添加劑著色劑有60余種，按其來源和性質可分為合成著色劑和天然著色劑兩大類。

【公司簡介】

西安浩天生物工程有限公司是一家專業從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產、銷售與服務的公司。

公司堅信質量是企業的生命，整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環節都嚴格按照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量， 優質的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。