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西安浩天生物工程有限公司
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產品展廳
西安浩天 酸味劑 富馬酸 量大優惠 食品級 閃電發貨 實力商家
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-100020 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2020-07-28
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 酸味劑
執行標準 GB
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

【產品簡介】



  品名:富馬酸

中文別名: 反丁烯二酸;(E)-2-丁烯二酸;反-1,2-乙烯二羥酸;延胡索酸;紫堇酸;E)-2-丁烯二;反丁烯二酸(富馬酸);丁烯二酸

英文名稱:Fumaric acid

分子式:C4H4O4

富馬酸又稱延胡索酸、反丁烯二酸,自然界存在于延胡索、蘑菇、新鮮牛肉中。從水中析出者為單斜晶系針狀、棱柱狀或葉片狀白色結晶或結晶性粉末。無臭,有特殊酸味,酸味強,約為檸檬酸的1.5倍。

富馬酸是一種重要有機化工原料,也是精細化工產品的中間體,同時也是順酐重要衍生物,廣泛用于食品、涂料、樹脂、增塑劑領域。

在食品行業中,富馬酸用作酸味劑,可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。

用作固體飲料產氣劑的酸性物質,氣泡持久性好,產品組織細膩。

使用:富馬酸是我國GB2760—1996規定允許使用的食品用酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑及食用香料。

1.使用注意事項

(1)本品有強緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并對抑菌、防腐有重要作用。

(2)本品有澀味,是酸味*化的固體酸之一。因其在水中的溶解度低,應用較少。但其吸水率低,有助于延長粉末制品等的保存期。

(3)本品成為富馬酸Chemicalbook鈉后,水溶性及風味均更好。

2.使用范圍及使用量

(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760—1996)規定:用于碳酸飲料,最大使用量為0.3g/kg;果汁飲料、生面濕制品為0.6g/kg。

(2)實際使用參考:

①用于面條、面包、饅頭,在和面時加入,其用量,面條為3g/kg;面包、饅頭約1g/kg。

②用于果醬和果凍,最大用量3g/kg。單獨或與酒石酸及其鹽類合用,使pH保持2.8~3.5。

③用于清涼飲料、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭(桃、橘)等,多與其他有機酸合用。與檸檬酸合用時,其用量為檸檬酸的20%~30%。

④用于配制酒及腌菜為2~5g/kg(與琥珀酸合用)。

⑤本品用作固體飲料產氣劑的酸性物質時,產品氣泡持久、細膩。




富馬酸用于生產不飽和聚酯樹脂,這類樹脂的特點是耐化學腐蝕性能好,耐熱性也好;富馬酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑,與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料,富馬酸所制得的增塑劑無毒,可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。富馬酸作為一種食品添加劑——酸味劑,用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等,大多與酸味劑檸檬酸并用,富馬酸與氫氧化鈉反應制成的單鈉鹽,也用作酸味調味品,還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

富馬酸在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。富馬酸有強緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右。同時,它有澀味,是酸味*的固體酸,吸收率低,有助于延長粉末制品等的保存期。當富馬酸變為富馬酸鈉后,水溶性及風味均好。



【產品規格及包裝】

固體粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝,也可根據客戶要求定制!

液體:20kg/桶、25kg/桶也可根據客戶要求定制!

【公司簡介】

西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業,主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料,醫藥原料,保健品原料,化妝品原料的研發、生產、銷售為一體的高新技術公司。

公司堅信質量是企業的生命,整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環節都嚴格按照ISO9001:2000質量管理體系進行,“可靠的質量, 優質的服務”是我們對每個客戶的承諾,我們堅信只有客戶的成功,才有我們的成功。在浩天,我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。






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