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- 起訂量 (公斤)價格
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥40 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2020-07-16
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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品名：阿拉伯膠 中文別名：阿拉伯樹膠
英文名稱：Acacia senegal、Acacia seyal
分子式：C12H7ClN2O3
阿拉伯膠曾經是食品工業中用途最廣及用量*的水溶膠，
阿拉伯膠具有 良好的乳化特 性，特別適合于水包油型乳化體系 ，廣泛用于乳 化香精中作乳化穩定劑 ；
它還具有良好的成膜特性 ；做為微膠 囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式，可以延 長風味品質并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。
阿拉伯 膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂 ，避免溢出；
還用于巧克力表面 上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；
在可樂等碳酸飲料中阿拉 伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲存期間 精油及色素上浮而 出現瓶頸處的色素圈；
阿拉伯膠還與植物油 及樹脂等 一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 。
營養學上，阿拉伯膠基本不產生熱量，是良好的水溶性膳 食纖維 ， 被用于保健品糖果及飲料 。
阿拉伯膠也廣泛用于其它 工業 。
在食品工業中的應用可歸納為 ：天然乳化穩定劑，增稠劑、懸 浮劑、粘合劑、成膜劑, 上光劑 ， 水溶性膳食纖維等。
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，
醫藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發、生產、銷售，與一體的化工公司。
