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【關鍵詞】

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聚賴氨酸作用、基賴氨酸用途

【公司簡介】

 西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原

料，醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產、銷售，與一體的化工公司。

       公司堅信質量是企業(yè)的生命，整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環(huán)節(jié)都嚴格按

照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量，優(yōu)質的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們

堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品

和優(yōu)質服務。

【產品簡介】

ε-聚賴氨酸為淡黃色粉末、吸濕性強，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。

它不受pH值影響，對熱穩(wěn)定(120℃，20min)，能抑制耐熱菌，故加入后可熱

處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結合而使活性

降低。與鹽酸、檸檬酸、蘋果酸、甘氨酸和高級脂肪甘油酯等合用又有增效作

用。分子量在3600—4300之間的ε-聚賴氨酸其yijun活性較好，當分子量低于

1300時，ε-聚賴氨酸失去yijun活性。由于聚賴氨酸是混合物，所以沒有固定

的熔點，250℃以上開始軟化分解。ε一聚賴氨酸溶于水，微溶于乙醇。