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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥12 /公斤
- ≥25￥7 /公斤
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2020-06-25
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【關鍵詞】
麥芽糊精 高含量99%工業級麥芽糊精 批發25kg國標麥芽糊精
【應用范圍】
廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品等行業,還可應用于紡織、日化生產中。
（1） 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產品體積膨脹，不易結塊，速溶，沖調
性好，延長產品貨架期，同時降低成本，提高經濟效益。也可改善營養配比，提高比
價，易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉，特別是無蔗糖奶粉等中的作用已得到確
認。用量5%~20%。
（2） 用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等休閑食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，
避免沉淀分層現象，能吸收豆腥味或奶膻味，延長保持期，參考用量10%~25%。
（3） 在固體飲料，如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用，能保持原產品的特色和
香味，降低成本，產品口感醇厚、細膩，味香濃郁速溶效果*，抑制結晶析出。乳
化效果好，載體*。參考用量10%~30%。適于生產咖啡伴侶的DE24~29的
麥芽糊精，用量可高達70%。
（4） 用于果汁飲料，象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中，乳化能力強，果汁
等原有風味不變，易被人體吸收，粘稠度提高，產品純正，穩定性好，不易沉淀。用
于運動飲料，麥芽糊精在人體內的*作用中，熱能的供人消耗易保持平衡，腸
胃消化吸收的負荷小。參考用量5%~15%。
（5） 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里，冰粒膨脹細膩，粘稠性能好，甜味溫
和，少含或不含膽固醇，風味純正，落口爽凈，口感良好，用量10%~25%。
（6） 使用于糖果時可增加糖果的韌性，防止返砂和烊化，改善結構。降低糖果甜度，
改善風味，預防潮解，延長保質期，用量一般10%~30%。
（7） 用于餅干或其它方便食品，造型飽滿，表面光滑，色澤清亮，外觀效果好。產
品香脆可口，甜味適中，入口不沾牙，不留渣，次品少，貨架期也長。用量5%~10%。
（8） 麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中，主要的作用是增加稠度，改善結構、
外觀和風味。用于固體調味料、香料、粉末油脂等食品中，起著稀釋、填充的作用，
可防潮結塊，使產品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。
（9） 在火腿和香腸等肉制品中添加麥芽糊精，可體現其膠粘性和增稠性強的特點，
使產品細膩，口味濃郁，易包裝成型，延長保質期。用量5%~10%。
