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【關鍵詞】

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【公司簡介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，醫藥原料，

保健品原料，化妝品原料的研發、生產、銷售，與一體的化工公司。

     維生素C是呈無色無臭的片狀晶體，易溶于水，不溶于有機溶劑。在酸性環境中穩定，

遇空氣中氧、熱、光、堿性物質。

      閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態下在空氣中相當穩定，但

在空氣存在下于溶液中則迅速變質，pH值3.4-4.5時較穩定。本品1g溶 于約5ml水和30ml

乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時pH=2。不溶于氯仿、乙醚、非揮發性油脂和苯。
      

      面粉中添加維生素c能增加面團吸水率和形成時間，降低面團弱化度，增加面團拉伸面

積、拉伸阻力和拉伸比值，降低面團延伸性；其適合添加范圍為（120-160）×10￣6. 專業

只用面粉改良劑用的維生素C，目數100目。