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西安異麥芽酮糖醇廠家直銷價

●艾素糖品名：艾素糖、異麥芽酮糖醇、益壽糖

●艾素糖英文：Malt sugar alcohol ketone

●艾素糖顏色和性質：艾素糖為白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，艾素糖溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

艾素糖已被廣泛應用于各類食品的生產：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

   1、艾素糖用于硬糖；

   因為艾素糖吸水性小，所以生產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產出來的產品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個包裝，并能使產品有更長的貨價期。

   2、艾素糖用于糖果包衣；

   艾素糖吸水性小的特性在這一領域的應用也十分廣泛。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質期得到延長。

   3、艾素糖用于口香糖與壓片；

   艾素糖的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負溶*性小，能充分展現糖果的風味，甜味較其它產品的甜味延續時間長。

   4、艾素糖用于巧克力；

   艾素糖負溶解性小，且口味純正，能與蔗糖相媲美。