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產品詳請
主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 93384-22-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 營養強化劑 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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西安浩天生物工程有限公司投資規模大,設備技術精良,是陜西省的大型企業,也是國內大型生產企業之一,始終以“質量*、信譽*、服務至上”為宗旨。
小麥蛋白粉
CAS: 93384-22-6
標準: 企標
級別: 食品級
含量: 75%
外觀: 黃白粉狀
包裝(http://www.chemdrug.com/sell/99/): 25KG/復合編織袋
成份: 活性面筋粉、谷朊粉
理化屬性: 天然蛋白質,呈淡黃色,蛋白質含量高達 75%~85%
領域: 食品添加劑
下延產品(http://www.chemdrug.com/invest/): 面制品、肉制品、水產制品、飲料
運用: 優良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產飼料的基礎原料
小麥蛋白粉又稱活性面筋粉、谷朊粉,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質,由多種氨基酸組成,蛋白質含量高達 75%~85%,含有人體必須的十五種氨基酸,是營養豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一種優良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。