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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
蔗糖素食品級作用
起訂量 (公斤)價格
1-25650 /公斤
≥25600 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 發(fā)布日期: 2015-05-07
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準 GB
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口

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 西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大,設(shè)備*,技術(shù)精良,是陜西省的首家大型企業(yè),也是國內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一,始終以“質(zhì)量*、信譽*、服務(wù)至上”銷售

三氯蔗糖又稱蔗糖素是以蔗糖為原料經(jīng)氯代而制得的一種非營養(yǎng)型強力甜味劑,其化學(xué)名4,1’,6’—三氯—4,1’,6’—三脫氧半乳型蔗糖,是一種白色粉末狀產(chǎn)品,極易溶于水(溶解度28.2克,20oC),水溶液澄清透明,其甜度是蔗糖的400~800倍,蔗糖素具有如下優(yōu)點:(1)水溶液化學(xué)穩(wěn)定性好,高溫下甜味不變,而且與食物中的蛋白質(zhì)果膠等主要成分不起化學(xué)反應(yīng),在焙烤工藝中甜度更穩(wěn)定。(2)*,在人體內(nèi)幾乎不被吸收,熱量值為零,是*人的甜味代用品。(3)甜味純正,與蔗糖一樣沒有不愉快的苦后味和其他怪味,它不被*病菌利用,所以不會引起*

蔗糖素應(yīng)用范圍

蔗糖素已廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰淇淋、果醬、果凍、布丁、調(diào)味乳、醬及醬制品、醋、蠔油、醬油、芥末 醬早餐谷物、甜乳粉、糖果、發(fā)酵酒、果醬類、熱加工過的水果或脫水水果、烘培食品、水果餡、固體飲料、濃縮果蔬汁、色拉醬等加工食品中,有餐桌上的甜 味劑之美譽;同時可用于保健食品和醫(yī)藥中。

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