產品展廳
|
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級結晶果糖 食品級結晶果糖生產廠家 結晶果糖應用 食品級結晶果糖批發 結晶果糖價格 供應食品級結晶果糖廠家
西安浩天生物工程有限公司投資規模大，設備*，技術精良，是陜西省的首家大型企業，也是國內為數不多的大型生產企業之一，始終以“質量*、信譽*、服務至上”銷售
【產品名稱】：果糖（結晶果糖）
【CAS號】：57-48-7
【EINECS號】：200-333-3
【分子式】：C6H12O6
【分子量】：180.16
【熔點】：119-122℃ (dec.)
【水溶性】：3750 g/L (20℃)
性狀：吸濕性極強的白色無臭結晶或結晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚。
用途：營養型甜味劑；加工助劑；賦形劑。甜味強而純的優良甜味劑，適用于各種食品。由于有良好的吸濕性，故特別適用于需要保濕的食品和用于糖果，以防止結晶發砂。主要用于*糖果和嬰兒飲料。
優點：
1）甜度高，用量少，不需添加特殊助劑（化學合成甜味劑的優點）
2）其代謝途徑與*無關，人體攝入不會引起*及*水平波動（糖醇類，化學甜味劑類的優點）
3）在肝臟中代謝快，對肝臟具有*合成肝糖元迅速，可*，*（低聚糖類的優點）
4）不易發生*（糖醇類的優點）
5）天然糖類，綠色安全（糖，糖醇，低聚糖類的優點）
6）風味口感好（部分糖醇，低聚糖的優點）
果糖還具有很好的甜味協同作用，可同其它甜味劑混合使用。這種協同機制在果糖與其它高甜度化學合成甜味劑白糖的混合使用中顯得更加突出。一方面可使甜味劑甜度大大提高，另一方面可減少或清除糖精鈉或蛋白糖的苦澀味和其它不良后味。
