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主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 625-89-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/桶 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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性狀:金櫻子棕為棕色浸膏,味甜,無異臭,呈酸梅似果香。耐熱、耐光、耐氧化,偏酸性,pH值為3~4。在pH值3~7條件下穩定,遇金屬離子呈深棕色沉淀。溶于水、稀乙醇。0.5%~1%水溶液由黃色、橙黃色至橙紅色,10%以上呈茶色,溶液色澤鮮艷、透明。極易溶于熱水,不溶于油脂、乙醚和石油醚
生產方法:將薔薇科植物金櫻子的果實去雜質后破碎,用4倍80℃的熱水(或稀乙醇)浸提果皮90min;過濾得第一次浸提液,濾渣再用同樣的方法浸提2次,第三次浸提液用來浸提果皮;合并第一次和第二次浸提液,經濃縮得成品
用途:
1、作為食品和飼料著色劑,可用于碳酸飲料和配制酒,最大使用量分別為1.0g/kg和0.2g/kg。
2、作食品著色劑,可用于碳酸飲料和配制酒,最大使用量分別為1.0g/kg和0.2 g/kg。
3、食用棕色色素。用于無醇飲料,呈可樂型色調,口感好,低溫1個月不褪色。