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西安浩天生物工程有限公司
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產品展廳
二氫查耳酮
  • 產地:中國 陜西西安廠家
  • 價格: ¥750/公斤
  • 發布日期: 2015-04-29
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg/桶
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

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西安浩天生物工程有限公司投資規模大,設備*,技術精良,是陜西省的首家大型企業,也是國內為數不多的大型生產企業之一,始終以“質量*、信譽*、服務至上”銷售 

    物化性質

    二氫查耳酮(1083-30-3)的性狀:

        白色針狀結晶性粉末,呈水果似甜味,無苦的回味,甜度約為蔗糖的330~490倍。
        對熱的穩定性較差,在室溫下pH值2.0以上較穩定。
        飽和水溶液25℃時pH值為6.25。
        無吸濕性。
        熔點152~154℃,相對密度(d425)0.8075。微溶于水,溶于稀堿,不溶于乙醚及無機酸。


    用途

    二氫查耳酮(1083-30-3)的用途:
        無營養型甜味劑。
        適用于低pH值和低溫加熱產品。

    產品描述

  • 二氫查耳酮(1083-30-3)的制法:
        由黃酮類苷(未成熟柑橘中含量可達20%),如橙皮苷,用橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖殘基,在堿性條件下加氫,得葡萄糖橙皮素二氫查耳酮(味甜,但溶解度僅0.1%),再用淀粉葡萄糖苷基轉移酶使之接上幾個葡萄糖基,即成,溶解度達1%,市售商品有柚皮苷二氫查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮等。


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