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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
右旋糖
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安廠家
  • 價(jià)格: ¥22/公斤
  • 發(fā)布日期: 2015-04-29
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

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 西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大,設(shè)備*,技術(shù)精良,是陜西省的首家大型企業(yè),也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一,始終以“質(zhì)量*、信譽(yù)*、服務(wù)至上”銷售

白色結(jié)晶狀粉末,無臭,易溶于水(20℃,270g/L),難溶于乙醇等有機(jī)溶劑,無明確的熔點(diǎn)。味很甜,甜度約為蔗糖的 200倍,味質(zhì)較好,沒有不愉快的后味。對(duì)熱、酸均很穩(wěn)定,緩慢加熱至225℃時(shí)才會(huì)分解。

基本信息  

乙酰磺胺酸鉀   Acesulfame Potassium(Acesulfame K)   別名安賽蜜、雙氧啞噻嗪鉀   編碼 GB19.011;INS 950

使用甜味劑  

1.使用注意事項(xiàng) 本品在食品中可單獨(dú)使用,也可與其他甜味劑混合使用。在與天門冬酰苯丙氨酸甲酯(1:1)或環(huán)己氨基酸鈉(1:5)混合使用時(shí),有明顯的增效使用。與蔗糖、果糖、葡萄糖或異構(gòu)化糖混合使用,可取得稠度較大(飲料)、口感特性不同的效果。   2.使用范圍及使用量   (1)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-86)規(guī)定:可用于果汁(果味)型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬(不含罐頭)、醬菜、蜜餞、膠姆糖等,用量為0.3g/kg;用于餐桌用甜味料(片狀、粉狀),40mg/包(或片)。   (2)實(shí)際使用參考   ①用于果醬、果凍類食品,用量為3g/kg。與山梨糖醇合用,可改善產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)。   ②在口香糖、果脯和蜜餞類食品中的用量為4g/kg。用山梨糖醇添加1g/kg的本品制做的口香糖,其口味與用蔗糖的產(chǎn)品相似。   ③用于制做低能量的焙烤食品時(shí),用量為3g/kg,須加膨松劑代替蔗糖和部分面粉,也可用山梨醇來保證產(chǎn)品有足夠的體積,供*人食用。 

特點(diǎn)

  甜味純正:其甜味近似蔗糖

  高甜度:是蔗糖的200倍

  易溶于水:20℃時(shí)溶解度為27克。

  無熱量:在體內(nèi)不被代謝,不產(chǎn)生熱量,是中老年人、**、**理想的甜味劑。

  協(xié)同作用:和其它甜味劑混合使用時(shí)能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng),一般濃度下可增加甜度20-40%。

  高度穩(wěn)定性:

  其純品在通常情況下保存10年無任何分解跡象。

  在空氣中不吸濕。

  對(duì)熱穩(wěn)定,能耐225℃高溫。

  在PH2-10范圍內(nèi)穩(wěn)定,使用時(shí)不與其它食品成份或添加劑發(fā)生反應(yīng)。

  不會(huì)引起*,給產(chǎn)品一個(gè)無糖、低熱量、護(hù)齒的良好形象。

  降低生產(chǎn)成本,保證或延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。

應(yīng)用

  在食品方面,安賽蜜的穩(wěn)定性好、口味適應(yīng),是生產(chǎn)軟飲料的*甜味劑,此外還可用于烘烤產(chǎn)品 、糕點(diǎn)、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。

  在醫(yī)藥方面,用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等;

  在化妝品方面,可用于口紅、唇膏、牙膏和 漱口液等。

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