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西安浩天生物工程有限公司
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產品展廳
右旋糖
  • 產地:中國 陜西西安廠家
  • 價格: ¥22/公斤
  • 發布日期: 2015-04-29
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

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 西安浩天生物工程有限公司投資規模大,設備*,技術精良,是陜西省的首家大型企業,也是國內為數不多的大型生產企業之一,始終以“質量*、信譽*、服務至上”銷售

白色結晶狀粉末,無臭,易溶于水(20℃,270g/L),難溶于乙醇等有機溶劑,無明確的熔點。味很甜,甜度約為蔗糖的 200倍,味質較好,沒有不愉快的后味。對熱、酸均很穩定,緩慢加熱至225℃時才會分解。

基本信息  

乙酰磺胺酸鉀   Acesulfame Potassium(Acesulfame K)   別名安賽蜜、雙氧啞噻嗪鉀   編碼 GB19.011;INS 950

使用甜味劑  

1.使用注意事項 本品在食品中可單獨使用,也可與其他甜味劑混合使用。在與天門冬酰苯丙氨酸甲酯(1:1)或環己氨基酸鈉(1:5)混合使用時,有明顯的增效使用。與蔗糖、果糖、葡萄糖或異構化糖混合使用,可取得稠度較大(飲料)、口感特性不同的效果。   2.使用范圍及使用量   (1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-86)規定:可用于果汁(果味)型飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬(不含罐頭)、醬菜、蜜餞、膠姆糖等,用量為0.3g/kg;用于餐桌用甜味料(片狀、粉狀),40mg/包(或片)。   (2)實際使用參考   ①用于果醬、果凍類食品,用量為3g/kg。與山梨糖醇合用,可改善產品的質構。   ②在口香糖、果脯和蜜餞類食品中的用量為4g/kg。用山梨糖醇添加1g/kg的本品制做的口香糖,其口味與用蔗糖的產品相似。   ③用于制做低能量的焙烤食品時,用量為3g/kg,須加膨松劑代替蔗糖和部分面粉,也可用山梨醇來保證產品有足夠的體積,供*人食用。 

特點

  甜味純正:其甜味近似蔗糖

  高甜度:是蔗糖的200倍

  易溶于水:20℃時溶解度為27克。

  無熱量:在體內不被代謝,不產生熱量,是中老年人、**、**理想的甜味劑。

  協同作用:和其它甜味劑混合使用時能產生很強的協同效應,一般濃度下可增加甜度20-40%。

  高度穩定性:

  其純品在通常情況下保存10年無任何分解跡象。

  在空氣中不吸濕。

  對熱穩定,能耐225℃高溫。

  在PH2-10范圍內穩定,使用時不與其它食品成份或添加劑發生反應。

  不會引起*,給產品一個無糖、低熱量、護齒的良好形象。

  降低生產成本,保證或延長產品貨架期。

應用

  在食品方面,安賽蜜的穩定性好、口味適應,是生產軟飲料的*甜味劑,此外還可用于烘烤產品 、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。

  在醫藥方面,用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等;

  在化妝品方面,可用于口紅、唇膏、牙膏和 漱口液等。

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