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- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 價格： ￥450/公斤
- 發(fā)布日期： 2015-04-28
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 54-89-1 |
| 型號 | 食品級4-己基間苯二酚 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
供應(yīng)食品級4-己基間苯二酚廠家 食品級4-己基間苯二酚生產(chǎn)廠家 食品級4-己基間苯二酚用途
食品級4-己基間苯二酚應(yīng)用 食品級4-己基間苯二酚批發(fā)價格 食品級4-己基間苯二酚
性狀 ：白色、黃白色針狀結(jié)晶，有弱臭，強澀味，對舌頭產(chǎn)生麻木感。遇光、空氣變淡棕粉紅色。微溶于水（1+2000）、乙醇、甲醇、甘油、醚、
氯仿、苯和植物油中。
制法 ：己酸與間苯二酚縮合，經(jīng)鋅汞齊還原蒸餾精制而成。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鑒別方法
（1）取本品1.0mL飽和液，加硝酸1mL出現(xiàn)亮紅色。
（2）取本品1.0mL飽和液，加溴試劑1mL，產(chǎn)生黃色熒光沉淀。加氨試液2mL，黃色沉淀溶解，溶液為黃色。
毒理學(xué)依據(jù)
1．LD50 大白鼠口服550mg/kg體重； 兔子口服大于750mg/kg體重； 狗口服大于1000g/kg體重。
2．GRAS FDA-21CFR 170.30。
3．ADI 0.11mg/kg。
用本品處理蝦，其殘留量為0.7~1.1μg/kg。據(jù)美國市場研究公司（MRCA）報告，人們每日由蝦中攝入本品0.03μg/kg，統(tǒng)計90%人群攝入量為0.08μg/(kg·d)，
此值是其ADI值的1/1377~1/3667。
使用 抗氧化劑（蝦類加工助劑）。
1．使用注意事項
本品可保持蝦、蟹等甲殼水產(chǎn)品在貯存過程中色澤良好不變黑（蝦類黑變主要是機體存在的多酚氧化酶催化反應(yīng)所致）。
2．使用范圍及使用量
（1）根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于防止蝦類褐變，但其殘留量應(yīng)小于1mg/kg。
（2）實際使用參考：具體應(yīng)用可將本品倒入一定量的淡水或海水中，攪拌溶解，而后將盛放蝦的蝦籃浸入，在浸泡過程中適當(dāng)轉(zhuǎn)動蝦籃，使蝦充分接觸本品
溶液約2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次數(shù)后應(yīng)重新配制。例如在美國將一包（200g）蝦鮮寶倒入盛有95L水的容量為115L的缸中，溶解后可邊疆浸泡
每籃盛25kg蝦的蝦籃10次。
