產品展廳
|
食品級 ε-聚賴氨酸 浩天 質量保證 品質供應 食品添加劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥1950 /公斤
- 25-1000￥1800 /公斤
- ≥1000￥1650 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-02-16
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 28211-04-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
ε-PL能在人體內分解為賴氨酸，不但沒有任何，而且可以作為一種賴氨酸的來源。ε-PL已于2003年10月被美國的FDA批準為食品保鮮劑。在日本，ε-PL批準用于食品，Fukutome等進行的慢性毒性和致性聯合試驗結果表明，每天攝取的食物中ε-PL含量在6500μg/g屬于極安全的水平;在ε-PL添加量為20000μg/g時，無明顯的組織病理變化，也觀察不到可能的致性。這與Hiraki9]和Neda的實驗結果一致，Hiraki在老鼠飲食中長期添加高劑量的ε-PL也沒有發現對老鼠明顯的作用。Neda進行毒性試驗研究，認為ε-PL幾乎沒有毒性和致突變性。
1977年日本學者S．Shima和H．Sakai在從微生物中篩選Dragendo~Positive(簡寫為DP)物質的過程中，發現一株放線菌No．346能產生大量而穩定的DP物質，通過對酸水解產物的分析及結構分析，證實該DP物質是一種含有25—30個賴氨酸殘基的同型單體聚合物，稱為ε-多聚賴氨酸(ε一 PL)。
中文名
ε-聚賴氨酸
外文名
ε-polylysine
發現時間
1977年
發現國家
日本
發現者
學者S．Shima和H．Sakai
