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食品級 單雙甘油脂肪酸脂 優質商家 質量保證 大量現貨
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
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- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2021-12-13
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 貨號 | 89533 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | AEO-25 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
天然脂肪酸的分子結構存在一些共同規律：
（1）一般都是碳數為偶數的長鏈脂肪酸，14- 20個碳原子的占多數，最常見的是16或18個碳原子數的，如軟脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。
（2）高等動植物的不飽和脂肪酸一般都是順式結構（cis），反式（trans）很少。
（3）不飽和脂肪酸的雙鍵位置有一定的規律：一個雙鍵者，位置在9和10碳原子之間，多個雙鍵者，也常有9位的雙鍵，其余雙鍵在C。與碳鏈甲基末端之間，兩個雙鍵之間有亞甲基間隔，如油酸（ 18：1△9）、亞油酸（ 18：2△9，12）、亞麻酸（ 18： 3△9，12，14）、花生四烯酸（20：4△5，8，11，14）。
（4） 一般動物脂肪中含飽和脂肪酸多；而高等植物和在低溫條件下生長的動物的脂肪中，不飽和脂肪酸的含量較高。
天然三?；视偷娘柡椭舅峤^大多數都是偶碳數直鏈的，奇碳數鏈的極個別，含量也極少。
