產(chǎn)品展廳
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食品級 單雙甘油脂肪酸脂 西安浩天 品質(zhì)批發(fā) 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥15 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-13
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 貨號 | 89533 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | AEO-25 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
動物體內(nèi)不能合成帶有2-4個雙鍵的不飽和脂肪酸，必須從食物中取得，因而這些脂肪酸就叫脂肪酸，也有人叫它維生素F。雖然已認(rèn)為它們能降低血液中的膽固醇，但還沒有證據(jù)能證明人會因為食物中缺乏這些脂肪酸而引起。微生物中也含有不飽和脂肪酸，藍(lán)細(xì)菌最獨特之處是含有兩個或多個雙鍵組成的不飽和脂肪酸，而細(xì)菌通常只含有飽和脂肪酸和一個雙鍵的不飽和脂肪酸。
（1）色澤與氣味
純凈的脂肪酸是無色的，某些脂肪酸具有自己特有的氣味。
（2）密度
脂肪酸的相對密度一般都小于1，與其相對分子質(zhì)量成反比，隨溫度的升高而降低，隨碳鏈增長而減小，不飽和鍵越多密度越大。
（3）熔點
脂肪酸的熔點隨著碳鏈的增長呈不規(guī)則升高，奇數(shù)碳原子鏈脂肪酸的熔點低于其相鄰的偶數(shù)碳脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點通常低于飽和脂肪酸，雙鍵越多，熔點越低，雙鍵位置越靠近碳鏈兩端，熔點越高。
