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生物工程領域

溶菌酶專性水解細菌細胞壁的特點，有助于了解細菌細胞壁的構造：將細胞壁分解后制備成的原生質體，可用于微生物分類以及微生物育種等學術研究。近年來，溶菌酶已成為細胞工程和基因工程必不可少的工具酶，用來提取和制造酶、核酸和活性多肽等。

原理

溶菌酶來自單核細胞、中性粒細胞，是一種能溶解某些細菌的酶類。可酵解革蘭氏陽性球菌壁上的乙酰氨基多糖成分，使細胞壁破裂。其分子量為14000—15000Da，可從腎小球基底膜濾出，90%以上可被腎小管重吸收，所以尿液中很少或無溶菌酶。用一種細菌懸液作為基質，加入待測標本后保溫一定時間，如標本中含溶菌酶，則細菌被溶解，細菌懸液濁度下降或變清，可用光電比濁法測其濁度變化，或用平皿法測定其溶菌圈的大小。