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西安浩天生物工程有限公司
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食品級 植酸鈉 西安浩天 當天發貨 量大從優 優質貨源
起訂量 (公斤)價格
1-25145 /公斤
25-200140 /公斤
≥200130 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2021-12-09
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 抗氧化劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 14306-25-3
型號 食品級
包裝規格 25kg/桶
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

概述植酸鈉為有機鈉鹽,白色吸濕性粉末,易溶于水,其水溶液具有較強的堿性.植酸鈉既含有較多的鈉離子,可以作為活性染料促染劑,又具有一定的堿性,可以作為活性染料固色劑。植酸/植酸鈉廣泛存在于谷類、豆類和油料作物等中,應用非常廣泛,在食品工業上可用作食品抗氧化劑、抑菌劑、護色劑、螯合劑和保鮮劑等。植酸鈉在一定條件下易發生水解,水解可生成肌醇五磷酸鈉、肌醇四磷酸鈉、肌醇三磷酸鈉、肌醇二磷酸鈉、肌醇磷酸鈉和肌醇。其中肌醇三磷酸具有在動植物細胞內信號轉導的作用;肌醇則具有、防止衰老的作用。植酸鈉由于其較強的螯合能力,易于與鈣、鎂等金屬離子結Chemicalbook合為螯合物,且所形成的絡合物穩定性強,在食品、醫藥、日化等行業具有廣泛的應用價值。應用植酸鈉,又稱肌醇六磷酸鈉,英文名稱:sodiumphytate,常溫下為白色粉末,易溶于水。其母體植酸(肌醇六磷酸)是一種廣泛存在于植物種子、谷物、胚芽和米糠中的有機磷酸化合物。植酸及其鈉鹽具有較強的金屬螯合能力,是一種少見的金屬多齒螯合劑。這是因為植酸及其鈉鹽的主要功能基團是六元環結構,有24個氧原子、12和羥基和6個磷酸基,當與金屬相遇時,易形成多個螯合環,且所形成的絡合物穩定性強。因此,植酸及其鈉鹽在食品、醫藥、日化等行業具有廣泛的應用價值。

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