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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥170 /公斤
- 25-1000￥160 /公斤
- ≥1000￥150 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西
- 發(fā)布日期： 2021-12-06
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 保鮮劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 4525-33-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 飲料防腐劑 |
飲料生產(chǎn)時(shí)，微生物是到處存在的，如在周圍的空氣中，在生產(chǎn)設(shè)備上，甚至飲料本身中。作為飲料生產(chǎn)商，你必須選擇合適的方法對(duì)飲料進(jìn)行殺菌，除了無菌冷罐裝，巴氏殺菌熱罐裝和添加傳統(tǒng)的防腐劑外，維果靈也是灌裝過程中微生物控制一個(gè)很好選擇。應(yīng)用維果靈，能夠?qū)崿F(xiàn)在傳統(tǒng)灌裝工藝的基礎(chǔ)上,生產(chǎn)出穩(wěn)定且口感純正的飲料.即使在較低的濃度下，維果靈也能極其有效的殺滅飲料中的有害微生物。
使用維果靈有很多優(yōu)勢，越來越多的飲料制造商開始使用維果靈，因?yàn)榧词乖诤艿偷氖褂脻舛认拢S果靈也可以殺滅典型的飲料腐敗菌。一旦加入飲料中，維果靈迅速完全水解成微量的二氧化碳和甲醇。
二氧化碳(carbon dioxide)分子式為CO2，相對(duì)分子質(zhì)量為44.01，熔點(diǎn)-56.6℃(5270 Pa)，沸點(diǎn)-78.48℃。常溫下，二氧化碳無色無味，密度比空氣略大，微溶于水，不具有可燃性。氣態(tài)二氧化碳在一定的溫度和壓力條件下，可液化成無色液體，即液態(tài)二氧化碳，密度為1.1 g/cm3。二氧化碳對(duì)霉菌和革蘭氏陰性菌有，對(duì)乳酸菌和厭氧菌作用不明顯。其防腐機(jī)理包括兩個(gè)方面：一方面，二氧化碳分壓增高，影響好氧微生物對(duì)氧的利用，從而終止微生物的呼吸代謝；另一方面，食品中存在著大量二氧化碳時(shí)，可改變食品表面的pH，改變微生物的生存環(huán)境。二氧化碳跟山梨酸鉀一樣，只能抑制微生物生長，而不能殺死微生物。《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，二氧化碳可以按生產(chǎn)需要適量使用于除膠基糖果以外的其他糖果、飲料類和其他發(fā)酵酒類(充氣型)；煤氣化法制備的液體二氧化碳則按生產(chǎn)需要適量使用于碳酸飲料類和其他發(fā)酵酒類(充氣型)。
