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食品級 乳酸鈉 水分保持劑 西安浩天 批發零售
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥28 /公斤
- 25-1000￥26 /公斤
- ≥1000￥20 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2021-12-04
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 貨號 | 5255 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
鑒別
取試樣灰化，灰分應呈堿性。如于灰分中加酸，應有氣泡發生。試樣的乳酸鹽和鈉鹽試驗（IT-20和IT-28）陽性。
含量分析
方法一：準確稱取試樣約3g，于水浴上蒸發至干，然后按有機酸堿鹽定量法（GT-2）測定。每毫升0.25摩爾每升硫酸相當于乳酸鈉56.03毫克；
方法二：準確稱取相當于乳酸鈉300mg的試樣，加由1份醋酐和5份冰醋酸組成的混合液60ml，混合，靜置約20min。用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸液進行電位滴定。同時進行空白試驗并作必要校正。每毫升0.1摩爾每升高氯酸相當于乳酸鈉11.21毫克。
食品領域
（1）可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業，能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期；
