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食品級 焦香麥芽酚粉末香精 西安浩天 優質商家 大量現貨
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥40 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2021-11-03
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 香型 | 其他 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規格 | 1kg*1 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 粉末香精 |
根據其色度的不同，焦香麥芽可分為以下幾種麥芽：
1、淺色焦香麥芽：色度在30~100EBC單位之間，淺黃色，具有淡淡的焦麥香味，甜中微苦。
2、深色焦香麥芽：色度在200~300EBC單位之間，深褐色，具有典型的令人愉快的濃郁焦香味。
3、巧克力焦香麥芽：色度在500~700EBC單位之間，淡黃色，具有典型的巧克力甜香味。可添加在食品中增加麥香味，例如面包、餅干等。
4、咖啡色焦香麥芽：色度在500~900EBC單位之間，深黃褐色，具有濃郁的咖啡香味。
焦香麥芽是用進口的澳麥經發芽、嚴格篩選后，經過多步工序炒制而成，具有濃郁的焦麥香味，主要賦予啤酒特殊的色澤和風味，是啤酒釀造過程中不可缺少的增香物質。其使用量一般為啤酒原料的3%~15%。
