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雄花序為穗狀花序，長2-8厘米，近直立，2-8個著生于葉腋，偶而呈圓錐狀排列；花序軸明顯地呈“之”字狀曲折；苞片和花被片有紫褐色斑點；雄花的外輪花被片為寬卵形，內輪卵形，較小；雄蕊6。雌花序為穗狀花序，1-3個著生于葉腋。蒴果不反折，三棱狀扁圓形或三棱狀圓形，長1.2-2厘米，寬1.5-3厘米，外面有白粉；種子著生于每室中軸中部，四周有膜質翅。花期6-9月，果期7-11月。

薯蕷繁殖一般采用蘆頭繁殖法和零余子育種繁殖法。

蘆頭繁殖法：多用塊根上端有芽的一節作種，稱為蘆頭。在頭年冬季挖采薯蕷時選擇、粗壯、無分枝及無病蟲害的塊根，塊根能在地下越冬。塊根吸水力弱，切下后不久就要枯萎，喜稍濕潤的環境。薯蕷要求地勢向陽、背風的沙質土壤和壤土，土壤反應為微酸性至微堿性，土層深厚、肥沃。質地粘重、過沙或堿性強的土壤不宜栽種。

零余子育種繁殖法：霜降前后，薯蕷地上莖葉將黃萎時，從葉腋間摘下或拾起落地的零余子，晾2-3天后，放在竹籃內，蓋好或裝入木箱貯藏。貯藏期內應注意鼠害，并需通氣。用零余子繁殖需須經1年培育，獲得塊根作種。