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大米標準是目前世界上所有稻米生產國所制定出來的標準中最為規范和詳盡的。嚴謹的大米標準對大米的出口質量起到了，也是大米世界的通行證。

貿易部規定，只有含量不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 這兩個品種的大米，才可以冠以“Thai Hom Mali Rice”稱號（茉莉香米）。

參雜其他大米超過8%或除了這兩種大米品系的任何其他品種的大米，都不可以稱之為（茉莉香米）。

這是外貿部對符合標準的 Hom Mali （茉莉香米）頒發的原產地綠色標志。由政府授權允許出口米商在包裝袋上標示茉莉香米標志：綠色圓形底盤上有金色谷粒和稻穗，寫有泰文“茉莉香米”，周圍環繞 THAI HOM MALI RICE / ORIGNATED IN THAILAND。消費者在購買時要辨清包裝上的綠標是原標識還是后期貼上去的。