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食用

營養含量

荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。荔枝具有生津，之，適用于，津液不足，胃寒，等癥。現代研究發現，荔枝有營養的作用，可改善、、等癥，并能促進皮膚，。然而，過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝，均可能發生意外。

食用方法

在吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，是在飯后半小時再食用。因進食荔枝而引起者，要適量補充糖水，嚴重者應及時送醫院進行。