產品展廳
|
現貨批發 食品級 魔芋膠魔芋粉 質量保證 大量現貨
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥145 /公斤
- 25-1000￥140 /公斤
- ≥1000￥136 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安廠家
- 發布日期： 2021-10-21
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
魔芋膠的化學成分是魔芋葡甘聚糖，葡甘聚糖的分步水解可獲得魔芋低聚糖，最后可獲得單糖，水解產物中有少量乙酸存在；葡甘聚糖與環氧丙烷反應，可獲得羥丙基魔芋葡甘聚糖；葡甘聚糖與一氯乙酸反應，可獲得羧甲基魔芋葡甘聚糖；葡甘聚糖大分子和乙酸在脫水劑存在下，可生成魔芋葡甘聚糖的乙酸酯；Chemicalbook葡甘聚糖與磷酸二氫鈉和磷酸氫二鈉在指定條件下加熱可制得葡甘聚糖磷酸酯；葡甘聚糖實質是乙酸的酯，因其大分子結構中，每19個單糖殘基就有一個乙酰基。常用皂化酯的皂化劑如NaOH、Na2CO3、KOH或K2CO3均可脫去魔芋膠的乙酰基，在脫乙酰基的同時，產生有瞬時活性基團的大分子
