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西安浩天生物工程有限公司
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產品展廳
食品級 木糖醇 甜味劑 大量現貨 批發零售 一公斤起購
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-100022 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 陜西西安廠家
  • 發布日期: 2021-09-30
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 87-99-0
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

 木糖醇作為一種功能性甜味劑主要用于防止性糖果(如口香糖、果糖、巧克力和軟糖等)和人的專用食品,也用于醫藥品和潔齒品。此外,木糖醇可代替葡萄糖作浸漬溶液。理化性質木糖醇又稱戊五醇或五碳醇,是一種五元醇,屬單糖化合物,是由植物纖維原料水解而得的木糖,再經還原生成的具有5個碳原子和5個羥基的直鏈多元醇。天然存在于香蕉、草莓、胡蘿卜、楊梅、洋蔥、萵苣、花菜、菠菜、蘑菇中。內消旋體,從乙醇中結晶者為單斜晶系或斜方晶系白色晶體或結晶性粉末。晶型有α型(亞穩態、單斜晶系晶體)及β型(穩態、斜方晶系晶體)。無嗅。味甜清涼,易溶于水、乙醇,略溶于甲醇。甜度、發熱量與蔗糖相仿,是禁食蔗糖的優良代糖品。有吸濕性。相對分Chemicalbook子質量152.15。β型相對密度1.52。熔點93~94.5℃。沸點215~217℃。α型熔點61~61.5℃。微溶于水。熱穩性好。熱值低(1.7×104J)。無毒。小鼠經口LD5022000~29000mg/kg,注射LD503770mg/kg。因其具有多元醇的許多特性。廣泛的用于醫藥、食品、國防、化工等工業。木糖醇與氨基酸、蛋白質等也不產生美拉德褐變反應,故常用作焙烤食品表層甜味劑;由于有螯合作用,且不受酵母菌及乳酸菌的作用,有的功能,故可用作牙膏添加劑;此外,還可用作化工、涂料、油漆的原料;木糖醇晶體溶解時吸熱,使口中有清涼的感覺,故常用作口香糖的配料;醫面用于輸液;也可用于制革及國防方面。

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