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 一種檸檬酸鈉的制備方法如下：（1）檸檬酸加水溶解后加離子膜液體氫氧化鈉反應，控制反應溫度在50℃，終點pH值在7；（2）向反應液中加入葡萄糖，葡萄糖加入量是原料離子膜液體氫氧化鈉中所含氯酸鈉的質量含量的5倍；（3）加入葡萄糖的反應液80℃下保溫3小時以上；所得溶液過濾后減壓蒸發濃縮結晶；所得檸檬酸鈉晶體離心分離，并用水洗滌晶體，所得晶體經流化床烘干后得檸檬酸鈉成品。檸檬酸鈉和檸檬酸三鈉是不是同一種物質檸檬酸是三元酸,它的鈉鹽有三種Chemicalbook:檸檬酸二氫鈉(含一個鈉原子)、檸檬酸一氫鈉(含兩個鈉)、檸檬酸鈉(含三個鈉)，檸檬酸鈉就是檸檬酸三鈉,因為鈉與檸檬酸合成的化合物中，正一價的鈉和負三價的檸檬酸是正常價態,所以就省略了三。含量分析稱取試樣約350mg，放入一250ml燒杯內。加冰醋酸100ml，攪拌至完全溶解，用0.1mol/L過氯酸滴定，用結晶紫試液(TS-74)數滴作為指示劑。每Ml0.1mol/L過氯酸相當于檸檬酸鈉(C6H5Na3O7)8.602mg。